보리 곡물 영양 및 정보
보리는 사람들이 빵, 음료, 스튜 및 기타 요리에 사용할 수 있는 곡물입니다. 통곡물인 보리는 섬유질, 비타민 및 미네랄을 제공합니다. 통곡물이 풍부한 식단을 섭취하면 비만, 당뇨병, 심장병, 특정 유형의 암 및 기타 만성 건강 문제의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 보리의 영양정보 보리의 비타민과 미네랄은 심혈관 기능을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다. 일반적으로 통보리와 가루로 만든 보리의 두 가지 형태로 보리를 판매합니다. 통보리는 최소한의 가공을 거쳐 먹을 수 없는 외피만 제거하고 겨와 배아는 그대로 둡니다. 가루 보리는 껍질이나 밀기울이 없습니다. 아래 표는 통보리와 가루 보리 100g(g) 당 영양소를 보여줍니다. 보리는 요리할 때 보통 부피의 3.5배까지 팽창한다는 점에 유의하..