아마란스 정보와 영양 및 효능
아마란스는 섬유질, 단백질, 망간, 마그네슘, 인, 철 및 기타 여러 중요한 미량 영양소의 좋은 공급원입니다. 아마란스는 최근에야 건강식품으로 인기를 얻었지만 수천 년 동안 세계의 특정 지역에서 필수 식품이었습니다. 아마란스는 무엇입니까? 아마란스는 약 8,000년 동안 재배되어 온 60여 종의 곡물로 이루어진 그룹입니다. 한때 잉카, 마야, 아즈텍 문명에서 주식으로 여겨졌습니다. 밀이나 귀리와 같은 시리얼 곡물이 아니지만 비슷한 영양소를 공유하고 비슷한 방식으로 사용되는 유사 곡물로 분류됩니다. 견과류와 같은 향이 다양한 요리에 잘 어울립니다. 아마란스는 자연적으로 글루텐이 없고 단백질, 섬유소, 미량 영양소 및 항산화제가 풍부해 수천 년 동안 재배되어 온 다용도의 영양가 있는 곡물입니다. 퀴노아 곡물..